灰焼きおやき作りに挑戦！

先日、鬼無里村で「灰焼きおやき」の作り方を習う機会がありました。

「灰焼きおやき」
ご存知でしょうか？その名の通り、灰の中で焼いた（蒸した）おやきです。

おやきの村で知られるわが村・小川ですが、家庭の囲炉裏が減ったこともあり、
村に住んでいても、灰焼きおやきを食べる機会というのはほとんどありません。

それでも、村のみなさんに伺うと「やっぱりおやきは灰焼きが一番だな～」
と、懐かしがるコメントを聞いたりします。

鬼無里で土壁修繕ワークショップに参加

鬼無里で土壁の修繕ワークショップに参加してきました。まめってぇ鬼無里さんの主催です。古い民家に引っ越す身としては非常に学ぶところの多い機会でした。

柱の入っているところにビスを打って、麻縄を巻き付けるところが目から鱗でした。



そして左官技の難しさ！土を塗り付けるのって、簡単そうにみえて無茶苦茶難しいですね。
さすが職人です。あと三回開催されるそうです。次も出たいな