タケノコ採り祭りに向けて、竹林整備

近日小川村上野地区にて開催される｢竹の子採り祭｣の準備で、竹林整備のお手伝いをしてきました。


今、小川村は淡竹（はちく）の季節。6月4日と11日にイベントあります。まだ空席もあるみたいですよ。




（詳細は写真のチラシをご参照ください。当日は協力隊メンバーもお手伝いします）。試食用にいただいた淡竹で、早速すいとん汁を自作してみました。


フレッシュなタケノコがシャキシャキして、味噌とのコンビネーションが最高です！当日は、地元のお母さん方がつくるもっと美味しいすいとん汁を食べられますよ。新鮮なタケノコを楽しみたい方、小川村までぜひ遊びに来てください。