鶏解体ワークショップ・4月15日に開催します！

 

あなたは肉をよく食べますか？
それでは、その肉になった動物が
元々どんな姿をしていたか、考えたことはあるでしょうか？
肉は、パック入りの切り身で空から降ってくるわけではありません。生きていた動物から頂いた貴重な命の分け前です。

 4月15日に、小川村・自給自足体験として、ニワトリの解体ワークショップを開催します。

参加者一人一人が、生きた鶏を絞め、ナイフ（またはカッター）でさばき、命をいただく過程を実体験していただきます。人によっては残酷に感じるかもしれませんが、これが「肉を食べる」ということの本質です。日常生活の中では、食肉解体・加工業者の方がかわりに請け負ってくれているだけで、肉を食べるすべての人が本質的には同じ責を負っています。

さばいた鶏の肉は、隣接する飲食店で焼き鳥などに調理して、お昼ご飯としていただきます（食品衛生の観点から、生肉のお持ち帰りはいただけません）。今回は、モニター企画ということで参加者は少なめにし、価格もほぼ実費のみとしています。その分、運営につたない面があるかと思いますが、その点ご容赦いただけますと幸いです。

詳細は以下の通りです。...

（日時）４月１５日（土）10時～14時（予定）　
　※開催時刻が多少前後する可能性があります

（場所）小川村稲丘　そば屋「友楽」駐車場
　※小川天文台の近くです

（参加費）1人1000円（昼食代込み）

（定員）先着８名様
　→中学生以上対象（年少の参加希望者は個別にご相談ください）

（問い合わせ・連絡先）
◆ 小川村地域おこし協力隊 中村　026-269-2323(代表)
◆ Nakamura.Yuya@vill.ogawa.nagano.jp